Floos_Soulfoodkitchen_
Essen sollte Seelenfutter sein.
Kochen und Backen Entspannung.
Auch wenn der Tag noch so voll war - ich liebe es in der Küche kreativ zu sein.
In meinem Kopf dreht sich auf dem Weg nach Hause schon alles um die Frage: Was kann ich heute zaubern?
Oft werden Pläne von mir kurzerhand umgeschmissen. Es ensteht einfach im Laufe des Kochens oder Backens etwas völlig Neues.
Warum? Weil ich Lebensmittel liebe.
Außer Innereien hat alles seinen Platz in meinem Herzen.
Folgt mir gern hier und auf Instagram für jede Menge Inspiration.
ich liebe das Essen, Lebensmittel und die Freude, die beim Genuß ensteht.
Wer noch?
FloosSoulfoodkitchen
Das bin ich
Floo alias Nicole
Kochen und Backen sind mein Yoga - meine Kreativität kann ich dabei voll entfalten und ich möchte Euch auch dafür begeistern.
Mehr über mich
Ich gärtnere sehr gern und besitze einige Bäume mit alten Sorten. Ich schwärme ebenfalls für alte Gemüsesorten und züchte Tomaten.
Wer die Möglichkeit hat, sollte in seinem Garten zumindest Kräuter anbauen. Es geht nichts über das Gefühl, in den Garten gehen zu können, Lebensmittel dort zu ernten und dann in der eigenen Küche verarbeiten zu können.
Für mich isst das Auge immer mit. Der gedeckte Tisch ist ebenfalls so wichtig wie die Anrichtung des Essens. Es bereitet mir unglaublich viel Freunde, liebevoll angerichtete Teller zu servieren.
Natürlich entscheidet letztendlich der Geschmack.
Meine 2. Hälfte ist seit über 20 Jahren an meiner Seite.
Auch er ist für Experimente zu haben. Wir stellen zusammen (oder auch teilweise nur er allein) selbst Wein, Säfte, Brot oder Bier her. Zudem ist er fast unschlagbar am Grill.
Er ist einfach meine perfekte Ergänzung und mein größter Unterstützer.
Ein Traum wurde vor 2 Jahren wahr. Wir bekamen einen echten gußeisernen Holzbackofen. Auch wenn man durch das Heizen mit Holz viel Zeit und Gefühl für die richtigen Mengen braucht, lässt sich in diesem Ofen unglaublich gutes Brot, Pizza wie in "bella Italia" und vieles mehr zubereiten.
Zudem macht die von uns bevorzugte lange Teigführung alles sehr viel bekömmlicher.
Und noch mehr
Ich bin stolze Mutter von einer erwachsenen Tochter und einem Sohn im Teenageralter.
Das Leben hat uns schon viele Überraschungen bereitet, die wir immer gemeinsam bewältigt haben.
Bevor wir nach Niedersachsen zurück gezogen sind, haben wir einige Zeit in Bayern gelebt.
Aber auch Texas war eine kurze Zeit unsere Homebase.
Im Urlaub erforschen wie gern unterschiedliche Länder.
Mein ganzes Leben beschäftige ich mich schon mit dem Thema Essen.
Lese jede Menge Koch- Backbücher. Verschlinge Reportagen und Kochsendungen. Auf Instagram lasse ich mich unglaublich gern durch den Ausstausch mit anderen Foodblogger*innen inspirieren.
Reisen sind auch eine Leidenschaft von mir.
Es gibt viele wunderbare Flecken auf der Erde und die Liebsten sind mir die ohne Massentourismus. Darum liebe ich auch Länder wie Irland, Schottland, Italien (abseits vom Trubbel der üblichen Touristenorte), Californien und kleine Inseln in der Nordsee.